一生中最美好的蛋黃酥
為了每一口健康 我們朝向世界紀錄奔跑
We come with top material of filling. It is less sugar, less creamy , anti-additives and healthier to the taste. The adzuki bean comes in a more natural taste.
It is the best yolk pastry of your life.
重視健康概念的蛋黃酥
將台式傳統甜點注入法式頂級原料的奢華精緻體驗，以被譽為世界最頂級奢華的手工發酵法國艾許奶油、法國依思尼奶油，頂級西班牙杏仁粉、日本四葉乳品、日本頂級凱薩琳麵粉等，更多種頂級原料食材的獨家配方，製作成酥鬆口感的蛋黃酥。
首創新世代融合傳統台式、法式、日式元素，完美製成一生中最美好的蛋黃酥。
O 盡力減少糖、油和熱量
O 獨創”不使用無水奶油”的蛋黃酥。
X 無水奶油 : 高脂肪含量、反式脂肪、多含丙烯醯胺等有害物質、可能有氫化脂肪、高溫焦化奶油產生致癌物質、熱量高等有礙健康成份。
X 豬油、酥油(白油、人造豬油): 傳統蛋黃酥多用豬油製作酥皮，更甚多有使用酥油，危害健康為鉅。
無可取代的清爽紅豆泥餡
嚴選屏東萬丹新紅豆、獨家工序技術，以純淨水自製紅豆泥，從浸選、 澀切、 煮豆、 篩豆、 淨豆、 整豆、 炒餡等多道工法，幾近無油、極度少糖、沒有使用添加物，柔滑細緻，綿密又輕盈，入口即化。
每個蛋黃酥是幾近無油、無負擔清爽的紅豆餡，相對於傳統紅豆餡大量，這是您重視健康的最佳選擇，前所未有，獨特的日式風味紅豆泥餡。
O “沒有使用添加物” 的紅豆泥餡。
O 自製首創→ 幾近無油、極度少糖的紅豆泥餡
X 紅豆餡常見的添加物 : 黏稠劑、香料、人造紅豆粉、改良劑、酸性焦磷酸鈉、焦磷酸鈉等添加物
新鮮風味平衡的紅土鹹蛋黃
嚴選友善飼養環境，檢驗合格，優質牧場的生紅土鴨蛋 ，保有新鮮無添加優點，從洗、篩、選、焙等程序完成自製、成帶微香氣又濕潤口感的飽滿蛋黃內餡。