創辦人 Founder

創辦人LUMI LU對於推廣健康飲食概念,做了最真實美好的見證。她說︰「我深信大自然的神奇力量,以優雅的美學態度,選擇天然有機的食材原料,來重現健康窈窕美麗,是我自信又快樂的方法。」

I believe in miracles, we need 3 truly happy living in the world, some thing to hope for, some one to love and some thing to make beautiful woman. 

LUMI LU ( Entrepreneur) 

 

我要 科 學 的 感 動
不要 化 學 的 無 情

ZEALU代表熱情的生命之意,品牌創立人LUMI LU崇尚健康美食,因為身體體質對化學物質嚴重過敏,平時會盡量選擇天然有機的食品,減少食用市售飲料,蛋糕麵包及加工類食品,但又熱愛蛋糕甜食這個稱不上健康食品的精緻食物,對於市售蛋糕大量使用食品添加物,不敢輕易嘗試。想滿足對蛋糕的慾望又想保持身體健康和維持好身材,觸動了自己研發無添加蛋糕的配方與技術。

 

流 淚 蛋 糕 的 傳 奇
Teary Cake

潛心研發的過程中,努力克服製作無添加蛋糕的難處,更了解到原料的選擇,成本可以相差好數十倍,使用食品添加物的原料不但成本低,製作過程也較容易,更加對市售蛋糕一口都不敢吃。於是激發了挑戰傳統製作蛋糕的思維與方法,終於做出鬆軟柔順又帶有多種層次流醬的蛋糕作品。起初是親友間的口耳相傳,有人說是米其林等級蛋糕,還有人稱是流淚蛋糕,好吃到令人感動想流淚,大家都說吃過ZEALU蛋糕,再也無法吃其他店的蛋糕了,漸漸地人情求訂蛋糕的需求愈來愈多,興起了ZEALU蛋糕品牌的成立。

我 願 意 愛 的 真 諦
Lovely Cake

創辦人Mrs.LU是一位專業會計師,深知經營獲利的商業模式與收益成本分析,ZEALU CAKE所使用的高品質原料成本,遠比一般商業用的原料成本,高出了幾十倍以上,但為了幫助更多人的身體健康,推廣天然無添加的健康概念,她說:「我可能是世界上唯一願意這樣經營一家蛋糕店,別人眼中的痴傻子,感謝神給我的力量與智慧能力,我願意幫助更多人,不受病痛折磨,這就是愛的真諦。」

看見幸福  的 蛋 糕
Blessed Cake

「我們日常生活壓力大,慾望吃個蛋糕舒壓的小確幸,卻吃進許多化學添加物的高熱量蛋糕,反而有阻礙健康,影響身心靈的不良循環。所以我動念研發做出好吃的無添加蛋糕,縱使每一個蛋糕需要製作十多小時以上製程的辛苦,並無利潤可言,但是我覺得非常值得,因為這是看見幸福的蛋糕。」