創辦人 Founder

「我要做出天然無添加,低糖低熱量,吃很多也不怕發胖,又最好吃的蛋糕甜點,我做到了,感謝神的恩賜」。

「祈願有能力去幫助需要的人,提撥收益做更多的公益善事。」

對於推廣健康飲食概念,創辦人LUMI LU做了最真實美好的見證。她說︰「我深信大自然的神奇力量,選擇天然有機的食材原料,擁有健康窈窕美麗,是我自信又快樂的方法。」

「So whether you eat or drink or whatever you do, do it all for the glory of God.」(1 Corinthians 10:31)

LUMI LU ( Entrepreneur, Professional CPA) 

 

我要 科 學 的 感 動
不要 化 學 的 無 情

ZEALU代表熱情的生命之意,品牌創立人LUMI LU崇尚健康美食,因為體質對化學物質嚴重過敏,平時會盡量選擇天然有機的食品,很少食用有添加物和加工類食品,但又熱愛蛋糕甜點這個稱不上健康食品的精緻食物,對於市售蛋糕甜點大量使用食品添加物,不敢輕易嘗試。而想滿足吃蛋糕的慾望又想保持身體健康,維持好身材,於是觸動了自己研發無添加蛋糕的起念。

 

流 淚 蛋 糕 的 傳 奇
Teary Cake

潛心研發的過程中,才知道製作無添加蛋糕是不可能的技術,更了解到原料的選擇,成本可以相差數十倍,使用食品添加物的原料不但成本低,製作過程也較容易,更加對市售蛋糕一口都不敢吃。於是激發了挑戰傳統製作蛋糕的思維與方法,終於做出鬆軟柔順又帶有多種層次流醬的蛋糕作品。起初是親友間的口耳相傳,有人說是米其林等級蛋糕,還有人稱是流淚蛋糕,好吃到令人感動想流淚,大家都說吃過ZEALU蛋糕,再也無法吃其他店的蛋糕了,於是人情求訂蛋糕的需求愈來愈多,興起了ZEALU天然無添加品牌的成立。

我 願 意 愛 的 真 諦
Lovely Cake

創辦人LUMI LU是一位專業會計師,深知經營獲利的商業模式與收益成本分析,ZEALU CAKE所使用的高品質原料成本,遠比一般商業用的原料成本,高出了數十倍以上,獨創的無添加製作技術,耗費的人工成本更是高出好幾倍,但為了幫助更多人的身體健康,推廣天然無添加的健康概念,她說:「我可能是世界上唯一願意這樣經營一家蛋糕店,別人眼中的痴傻子,感謝神給我的力量與智慧能力,我願意幫助更多人,不受病痛折磨,這就是愛的真諦。」

看見幸福  的 蛋 糕
Blessed Cake

「我們日常生活壓力大,期待能吃個蛋糕享受舒壓的小確幸,卻吃進許多化學添加物的高熱量蛋糕,反而有阻礙健康,影響身心靈的不良循環。所以我動念研發做出好吃的天然無添加蛋糕,縱使每一個蛋糕需要製作十多小時以上製程的辛苦,並無利潤可言,但是我覺得非常值得,因為這是看見幸福的蛋糕。」