創辦人 Founder

「我要做出天然無添加物，低糖低熱量，吃很多也不怕發胖，又最好吃的蛋糕甜點，我做到了，感謝神的恩賜」。

「祈願有能力去幫助需要的人，提撥收益做更多的公益善事。」

對於推廣健康飲食概念，創辦人LUMI LU做了最真實美好的見證。她說︰「我深信大自然的神奇力量，選擇天然有機的食材原料，擁有健康窈窕美麗，是我自信又快樂的方法。」

「So whether you eat or drink or whatever you do, do it all for the glory of God.」(1 Corinthians 10:31)

LUMI LU ( Entrepreneur, Professional CPA) 

我要 科 學 的 感 動
不要 化 學 的 無 情

ZEALU代表熱情的生命之意，品牌創立人LUMI LU崇尚健康美食，因為體質對化學物質嚴重過敏，平時會盡量選擇天然有機的食品，很少食用有添加物和加工類食品，但又熱愛蛋糕甜點這個稱不上健康食品的精緻食物，對於市售蛋糕甜點大量使用食品添加物，不敢輕易嘗試。而想滿足吃蛋糕的慾望又想保持身體健康，維持好身材，於是觸動了自己研發無添加物蛋糕的起念。

流 淚 蛋 糕 的 傳 奇
Teary Cake

潛心研發的過程中，才知道製作無添加蛋糕是艱難的技術，更了解到原料的選擇，成本可以相差數十倍以上，使用食品添加物的原料不但成本低，製作過程也較容易，更加對市售蛋糕一口都不敢吃。於是激發了挑戰傳統製作蛋糕的思維與方法，終於做出鬆軟柔順又帶有多種層次流醬的蛋糕作品。起初是親友間的口耳相傳，有人說是米其林等級蛋糕，還有人稱是流淚蛋糕，好吃到令人感動想流淚，大家都說吃過ZEALU CAKE，再也無法吃其他店的蛋糕了，於是人情求訂蛋糕的需求愈來愈多，興起了ZEALU天然無添加物品牌的成立。

我 願 意 愛 的 真 諦
Lovely Cake

創辦人LUMI LU是一位專業會計師，深知經營獲利的商業模式與收益成本分析，ZEALU CAKE所使用的高品質原料成本，遠比一般商業用的原料成本，高出了數十倍以上，獨創的無添加物製作技術，耗費的人工成本更是高出好幾倍，但為了幫助更多人的身體健康，推廣天然無添加物的健康概念，她說：「我可能是世界上唯一願意這樣經營一家蛋糕店，別人眼中的痴傻子，感謝神給我的力量與智慧能力，我願意幫助更多人，不受病痛折磨，這就是愛的真諦。」

看見幸福  的 蛋 糕
Blessed Cake

「我們日常生活壓力大，期待能吃個蛋糕享受舒壓的小確幸，卻吃進許多化學添加物的高熱量蛋糕，反而有阻礙健康，影響身心靈的不良循環。所以我動念研發做出好吃的天然無添加物，少糖且熱量較低的蛋糕，縱使每一個蛋糕需要製作十多小時以上製程的辛苦，僅有極低的利潤，但是我覺得非常值得，因為這是看見幸福的蛋糕。」